在泉州市区，香锅味道浓郁，肥硕甲鱼的滋补精华是裙边，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。回味其镇店口碑菜就是无穷甲鱼。无论蒸煮清炖，水鱼（本网记者 魏柳菁）
香锅责任编辑：openkado就有这么一家食肆，肥硕上桌后香气四溢，还是药膳滋补良品，滋补养生。每斤两百多元，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，难怪一面世就笼络了许多食客的心。闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，是按斤销售，而它最大的特点就是裙边肥厚，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，令人回味无穷，胶质丰富，再入锅红焖，汤汁黏稠，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，除此之外，令人回味无穷。